Pannkakor Recept
Välkommen till Pannkakor recept!
Här hittar du de nätets bästa recept på pannkakor och plättar, amerikanska pannkakor, crêpes, fattiga riddare och ugnspannkaka.
Allt du behöver till lunchen, mellanmålet, utflykten eller fikan!
Recept på Pannkakor
Ingredienser
- 12 pannkakor eller 50 plättar
2 1/2 dl vetemjöl
6 dl standardmjölk (3,0% fetthalt)
3 ägg
1/2 tsk salt
2-3 msk smör
Tillbehör – förslag
Sylt
Grädde
Socker
Tillredning
Mät upp mjöl och salt och häll i en stor bunke. Häll på hälften av mjölken och vispa smeten slät. Tillsätt resten av mjölken samt äggen och vispa ihop till en klumpfri smet.
Om möjligt låt smeten stå och svälla en stund kallt (ca. 30 min).
Smält smöret, sätt det till smeten och vispa därefter upp den innan stekning.
Hetta långsamt upp stekpanna eller plättlagg och tillför ett tunt lager smet. Stek pannkakor eller plättar på medelhög värme tills ytan stelnat. Vänd därefter och stek några minuter på andra sidan.
Tips!
Smält smöret i stekpannan eller plättlaggen istället för i separat kärl, så behöver inte stekpannan eller plättlaggen fettas innan stekning.
