Du är här: Pannkakor Recept

Pannkakor Recept

Välkommen till Pannkakor recept!

Här hittar du de nätets bästa pannkakor, plättar, amerikanska pannkakor, crêpes, fattiga riddare och ugnspannkaka.

Allt du behöver till lunchen, mellanmålet, utflykten eller fikan.

Pannkakor kan varieras i det närmast oändliga; med olika sorters mjöl av varierande grovlek och olika tillbehör beroende på om man vill ha dem mer eller mindre matiga. Variera gärna smeten från gång till gång.

Grundreceptet på pannkakor hittar du nedan. Är du ute efter recept på andra typer av pannkakor, idéer till variationer av grundreceptet eller vill läsa mer om pannkakan är detta sidan för dig. Ta dig gärna tid att titta runt bland recepten.

Vi har nedan samlat en komplett förteckning av diverse pannkakor recept. Det är bara att välja och vraka. Visst är det något speciellt med pannkakor till lunch? Det känns ju mer som en efterrätt än som en maträtt. Ändå så har man accepterat rätten som en lunchmåltid och i vissa fall till och med som middag eller kvällsmat. Det blir på något sätt barnsligt busigt att ha med pannkakor som lunch till jobbet eller skolan i vuxen ålder. Tur att det är en accepterad svensk måltid. Jag hade i vilket fall ändå haft med mig pannkakor till lunch bara för att sticka ut från mängden. Gör pannkakor redan idag!

Pannkakor recept

Ingredienser

- 12 pannkakor eller 50 plättarpannkakor recept
2 1/2 dl vetemjöl
6 dl standardmjölk (3,0% fetthalt)
3 ägg
1/2 tsk salt
2-3 msk smör

Tillbehör – förslag
Sylt
Grädde
Socker

Tillredning
Mät upp mjöl och salt och häll i en stor bunke. Häll på hälften av mjölken och vispa smeten slät. Tillsätt resten av mjölken samt äggen och vispa ihop till en klumpfri smet.

Om möjligt låt smeten stå och svälla en stund kallt (ca. 30 min).

Smält smöret, sätt det till smeten och vispa därefter upp den innan stekning.

Hetta långsamt upp stekpanna eller plättlagg och tillför ett tunt lager smet. Stek pannkakor eller plättar på medelhög värme tills ytan stelnat. Vänd därefter och stek några minuter på andra sidan.

Tips!

Smält smöret i stekpannan eller plättlaggen istället för i separat kärl, så behöver inte stekpannan eller plättlaggen fettas innan stekning.